Alimentação e autismo: compreender para acompanhar
As pessoas com Perturbação do Espetro do Autismo (PEA) podem apresentar particularidades sensoriais, comportamentais e comunicativas que influenciam a sua relação com a alimentação. Aspetos como a textura, a cor, o cheiro ou a necessidade de rotina podem condicionar a aceitação de determinados alimentos e, consequentemente, o equilíbrio nutricional e a qualidade de vida. Compreender estas realidades é essencial para acompanhar melhor as pessoas com autismo e o seu contexto familiar, educativo e social.
No âmbito do programa de voluntariado do Grupo Bimbo, Bom Vizinho, promovemos iniciativas orientadas para gerar um impacto positivo nas comunidades onde estamos presentes. Sob o projeto “Alimentamos um mundo melhor PARA TODOS”, em 2025 e 2026 colocámos o foco na relação entre a alimentação e o autismo, em colaboração com a Confederação Autismo Espanha.
O objetivo é sensibilizar, gerar conhecimento e disponibilizar ferramentas práticas que contribuam para a promoção de hábitos saudáveis a partir de uma perspetiva inclusiva.
Para esse efeito, foi desenvolvido um receituário descarregável, concebido como uma ferramenta prática com exemplos para a introdução progressiva de alimentos, tendo em conta as particularidades que podem existir no coletivo de pessoas com PEA.
Este material está disponível para famílias, organizações e centros educativos, com o objetivo de divulgar conhecimento sobre a realidade do PEA, desconstruir mitos e contribuir para uma maior compreensão da relação entre alimentação, bem-estar e inclusão.
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O projeto «Bom Vizinho» procura gerar um impacto positivo nas comunidades próximas dos centros do Grupo Bimbo. Nesta edição, os colaboradores do Grupo Bimbo irão realizar workshops formativos em centros relacionados com o autismo, com o objetivo de sensibilizar e promover o conhecimento, bem como fomentar a inclusão através da alimentação.
Foi assim que vivemos os workshops de formação nas fábricas e centros do Grupo Bimbo:
